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Reis mit Spinat aus dem Backofen

Reis mit Spinat aus dem Backofen
20 min
Zubereitung
40 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
2 Tassen Reis
100 g Spinat
1 fein gehackte Schalotte
1 EL fein gehackte Petersilie
20 cl milder Weißwein
1 Ei
Salz
Paprika
Butterflocke
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Zubereitungsschritte

1

Den Reis in leichtem Salzwasser fast garkochen. 

2

Im Mixer Spinat, Schalotte, Petersilie, Ei, Wein, Salz und 1 Teelöffel Paprika mischen. Reis abtropfen, leicht abkühlen lassen.

3

Die Mischung mit dem Reis vermengen. In eine eingefettete, feuerfeste Form geben, mit Butterflöcklein bestreuen und im mittelheißen Ofen garbacken.

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