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Reisküchlein mit Mandeln

Reisküchlein mit Mandeln
641
kcal
Brennwert
1 h 30 min
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g Rundkornreis
50 g Zucker
Milch
125 ml Wasser
1 Stück unbehandelte Zitronenschale
1 Prise Salz
Jetzt bei Amazon kaufen!100 g gem. Mandeln
1 EL Orangensaft oder Orangenlikör
50 g Mehl
40 g Butterschmalz
Zucker und Zimt zum Bestreuen
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Zubereitungsschritte

1

Den Reis mit Zucker, Milch, Wasser, Zitronenschale und Salz aufkochen und zugedeckt bei schwacher Hitze 30 Minuten garen. Abkühlen lassen.

2

Dann die Zitronenschale entfernen, Mandeln, Orangensaft oder -likör und Mehl unter den Reisbrei mischen.

3

Nun etwas Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen,dann den Reisbrei als Küchlein hineinsetzen. Bei mittlerer bis schwacher Hitze auf der Unterseite etwa 10 Minuten braten, bis sie sich leicht vom Pfannenboden lösen, wenden und auf der zweiten Seite weitere 6-8 Minuten braten. Mit Zimt-Zucker bestreut servieren.

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