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Reisnocken mit Kompott

Reisnocken mit Kompott
628
kcal
Brennwert
2 h 20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1
Vanilleschote aufschneiden und das Mark mit Milch und Sahne in einem Topf aufkochen lassen. Reis einstreuen, 1 EL Ahornsirup dazugeben und zugedeckt bei schwacher Hitze 1 Stunde köcheln lassen. Eigelb verrühren, unterziehen und abkühlen lassen. Zwetschgen halbieren, entsteinen. Trauben waschen, halbieren, entkernen und die Früchte mit restlichem Sirup und 2 EL Wasser in einem Topf einmal kurz aufkochen lassen. Aus dem Topf nehmen und abkühlen lassen. Reis mit 2 Eßlöffeln abstechen, auf Tellern verteilen, mit Kompott umkränzen und mit Basilikum garnieren. Zimt darüberstreuen.
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