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Reisnudeln mit Lauch und Chilisoße süß-sauer

Reisnudeln mit Lauch und Chilisoße süß-sauer

25 min
Zeit:
591
kcal
Kalorien:
Health Score:
83 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
500 g Reisnudeln
2 Chilischoten
2 Knoblauchzehen
1 Stange Lauch
2 EL Honig
Saft einer halben Zitronen
2 EL Reisessig
Sojasauce
4 EL Öl
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ReisnudelnÖlHonigChilischoteZitroneSojasauce
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Zubereitung
1.
Reisnudeln nach Packungsangabe bissfest kochen.
2.
Chilischoten waschen und hacken.
3.
Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
4.
Lauch waschen, putzen und in Ringe schneiden.
5.
Lauch in 2 EL heißem Öl goldbraun anbraten.
6.
Knoblauch und Chili in restlichem Öl anschwitzen. Honig, Essig und Zitronensaft zugeben. Einige Esslöffel Wasser unterrühren. Mit Sojasauce abschmecken und abgetropfte Nudeln unterschwenken. Auf Tellern anrichten und mit Lauch garniert servieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien591 kcal(28 %)
mehr
Protein7 g(7 %)
mehr
Fett11 g(9 %)
mehr
Kohlenhydrate113 g(75 %)
mehr
zugesetzter Zucker6 g(24 %)
mehr
Ballaststoffe4 g(13 %)
mehr
Ausgabe 02/24

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