EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Reispapierröllchen mit Rohkost gefüllt
30 min
Zeit:
Zutatenfür
- Zutaten
- 800 g Rohkost Salatgurke, Möhren, Zucchini, Kohlrabi..
- 8 Blätter Reispapier
- Schnittlauch oder Lauchzwiebelgrün zum festbinden
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
Schnittlauch
Zubereitung
1.
Das Reispapier zwischen 2 feuchte Tücher legen und so etwas einweichen.
2.
Das Gemüse waschen, putzen, schälen und in 8-10 cm lange und dünne Stifte schneiden. Die Reispapierblätter halbieren. Das Gemüse gemischt zu kleinen Bündeln zusammenschnüren (mit Schnittlauch oder mit Lauchzwiebelgrün festbinden) und in das Reispapier einrollen. Die Rohkost-Frühlingsrollen am besten mit Sojasauce oder einer anderen pikanten Sauce nach Belieben reichen.