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Reispudding

Reispudding
15 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
1 Beutel Reis für Süßspeise
1 EL Zucker
zerbröckelte Makronen oder eine Handvoll Korinthen
Jetzt bei Amazon kaufen!4 geriebene bittere Mandeln
4 Eigelbe
Schnee von 4 Eiweiß
1 EL Mehl
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Zubereitungsschritte

1

Den erkalteten Süßspeisereis vermischt man mit Zucker, Makronen und Korinthen, Mandeln, Eigelb und zieht zuletzt den sehr fest geschlagenen Schnee sowie den Löffel Mehl darunter und füllt die Masse in die gefettete Puddingform. Man kocht sie im Wasserbad und kann Himbeer-, Kirsch-, Hagebutten- oder Weinschaumsauce dazu geben.

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