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Reisröllchen mit Lachsfüllung

Reisröllchen mit Lachsfüllung
870
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
300 g gekochter Rundkornreis
4 Lachsfilets á ca. 80 g
4 Frühlingsrollen-Teigblätter (Asia-Laden)
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Jetzt kaufen!1 TL Speisestärke
1 TL Wasser
Öl zum Ausbacken
Chilisauce
Hier kaufen!eingelegter Ingwer
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Zubereitungsschritte

1
Der gekochte, abgeschmeckte und klebrige Reis auf den Frühlingsrollenblättern verteilen und flach drücken.
2
Lachs salzen, pfeffern und auf den Reis verteilen und die Teigblätter mit dem Reis und dem Lachs einrollen.
3
Speisestärke mit Wasser glattrühren und die Teignähte damit bestreichen und fest andrücken.
4
Friteuse vorheizen oder Öl in einem Topf erhitzen, bis sich an einem hineingesteckten Holzstäbchen kleine Bläschen bilden.
5
Die Rollen in heissem Fett ausbacken. Der Teig soll goldgelb und knusprig sein, herausnehmen, auf Küchenkrepp abtropfen und aufgeschnitten mit eingelegtem Ingwer und Chilisauce servieren.
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