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Reissalat Vinaigrette

Reissalat Vinaigrette
20 min.
Zubereitung
2 h. 20 min.
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit
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Zutaten

für 6 Portionen
feingewürfelte Möhren
grüne Bohnen
gewürfelter Sellerie
gewürfelte grüne Paprikaschote
gehackte rote Zwiebel
3 EL feingewiegte frische Petersilie
2 Tassen gekochter Reis
4 EL geriebener Parmesan
Olivenöl bei Amazon bestellen4 EL Olivenöl
Hier kaufen!3 EL Weißweinessig
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 Prise Thymian
1 Prise Basilikum
1 Prise Oregano
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Zubereitungsschritte

1

Möhren und grüne Bohnen in wenig Salzwasser eben gar kochen Und sofort abgießen. Die ersten 7 Zutaten in einer großen Schüssel miteinander vermischen. Den Käse mit Olivenöl, Essig und den Gewürzen glattrühren. Diese Sauce über den Salat gießen, alles gründlich vermengen und einige Stunden durchziehen lassen. Für 4 bis 6 Personen.

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