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Relish aus Cranberries

Relish aus Cranberries
30 min
Zubereitung
1 Tag 30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Einmachgläser à 250 ml Inhalt
Hier online kaufen.500 g frische Cranberry ersatzweise Preiselbeeren
200 g weißer Zucker
3 säuerliche Äpfel
2 Bio Orangen
1 Frühlingszwiebel fein gehackt
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Zubereitungsschritte

1
Die Cranberries waschen. Die Äpfel schälen, halbieren, entkernen und in winzige Stücke hacken. Die Orangen schälen, filetieren und in winzige Stücke schneiden. Den austretenden Saft dabei auffangen.
Wie Sie eine Orange gründlich schälen
2
Cranberries, Äpfel, Lauchzwiebel und Orange mit dem Zucker mischen. In Einmachgläser füllen und mindestens 24 Stunden an einem kalten Ort ziehen lassen.

Zusätzlicher Tipp

Je länger das Relish zieht, desto besser schmeckt es.
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