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Rettichsalat

Rettichsalat
15 min
Zubereitung
45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 großer weißer Rettich
Salz
125 ml saure Sahne
1 EL feingehackter Schnittlauch
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Zubereitungsschritte

1

Den Rettich waschen, dünn schälen und in feine Scheiben schneiden oder hobeln. 

2

Dann in einer Schüssel mit reichlich Salz bestreuen und gut 30 Minuten »weinen« lassen. 

3

Die entstandene Flüssigkeit abgießen, die Rettichscheiben ausdrücken, die saure Sahne und den Schnittlauch zufügen und alles gut durchmischen.

 

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