EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Zutatenfür
- Zutaten
- 400 g Rettich
- 2 EL Weißweinessig
- 4 EL Öl
- ½ TL Chilipaste
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- Koriandergrün für die Garnitur
Zubereitung
1.
Rettich schälen, in dünne Scheiben hobeln, etwas salzen und Wasser ziehen lassen. Mit Küchenkrepp abtupfen.
2.
Essig, Öl und Chilipaste verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und Rettich unterheben. Mit Koraindergrün garniert servieren.