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Rettichsalat

Rettichsalat
20 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
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Zutaten

für 4 Portionen
400 g Rettich
Hier kaufen!2 EL Weißweinessig
4 EL Öl
½ TL Chilipaste
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Koriandergrün für die Garnitur
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Zubereitungsschritte

1
Rettich schälen, in dünne Scheiben hobeln, etwas salzen und Wasser ziehen lassen. Mit Küchenkrepp abtupfen.
2
Essig, Öl und Chilipaste verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und Rettich unterheben. Mit Koraindergrün garniert servieren.
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