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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Rhabarber-Erdbeer-Smoothie

mit Quark

Rhabarber-Erdbeer-Smoothie

Rhabarber-Erdbeer-Smoothie - Eine fruchtige Angelegenheit, die zudem schön cremig ist

133
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
100 g Erdbeeren
1 kleine Bio-Limette
2 EL Magerquark
flüssiger Süßstoff (nach Belieben)
100 ml ungezuckerter Rhabarbersaft
Außerdem: Eiswürfel
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Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 hohes Gefäß, 1 Stabmixer, 1 feine Reibe, 1 Teller, 1 Glas, 1 Zitronenpresse, 1 Esslöffel, 1 Messbecher

Zubereitungsschritte

Rhabarber-Erdbeer-Smoothie Zubereitung Schritt 1
1
Erdbeeren waschen und trockentupfen. 1 große Beere für die Garnitur beiseitelegen.
Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Rhabarber-Erdbeer-Smoothie Zubereitung Schritt 2
2
Restliche Beeren vierteln und in ein hohes Gefäß geben.
Rhabarber-Erdbeer-Smoothie Zubereitung Schritt 3
3
Limette abspülen, trockenreiben, die Schale fein abreiben und auf einen Teller geben. Die Limette halbieren.
Rhabarber-Erdbeer-Smoothie Zubereitung Schritt 4
4
Ein Glas erst leicht in eine Limettenhälfte und dann in die abgeriebene Schale drücken, damit ein grüner Rand entsteht.
Rhabarber-Erdbeer-Smoothie Zubereitung Schritt 5
5
1 Limettenhälfte auspressen, 2 EL abmessen und zu den Erdbeeren geben. (Restliche Limette anderweitig verwenden.)
Rhabarber-Erdbeer-Smoothie Zubereitung Schritt 6
6
Magerquark und Rhabarbersaft ebenfalls zufügen und mit einem Stabmixer gut durchmixen. Nach Belieben mit Süßstoff abschmecken und mit Eiswürfeln in das vorbereitete Glas geben. Beiseitegelegte Erdbeere leicht einschneiden und an den Glasrand stecken.
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Schnell gemacht und super lecker.
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