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Rhabarbergrütze mit Vanilleschaum

Rhabarbergrütze mit Vanilleschaum
10 min
Zubereitung
40 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

 Den Rhabarber schälen und in Stücke schneiden. Wein, Zitronensaft, Wasser, Zucker und Gewürze vermischen und den Rhabarber darin weich kochen. Anschließend mit in wenig Wasser angerührter Speisestärke binden.

2

Die Grütze in eine Schüssel füllen und 30 Minuten kalt stellen. Dazu Vanilleschaum oder Vanillesoße reichen.

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