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Ricottacreme-Brötchen

Ricottacreme-Brötchen

mit Putenbrust und Paprika
20 min, fertig in 50 min
Zeit:
288
kcal
Kalorien:
Health Score:
90 / 100
Zutatenfür  
Zutaten
125 g Ricotta
150 g kleine gelbe Paprikaschoten (1 kleine gelbe Paprikaschote)
1 Gewürzgurke
75 g geräucherte Putenbrust (in Scheiben)
½ Bund Schnittlauch
4 Blätter Basilikum
Salz
Pfeffer
2 Roggen-Vollkornbrötchen
Zubereitung
1.
Ricottacreme-Brötchen Zubereitung Schritt 1
Ricotta in ein feines Sieb geben, über eine Schüssel hängen, etwas ausdrücken und gut abtropfen lassen.
2.
Ricottacreme-Brötchen Zubereitung Schritt 2
Inzwischen die Paprikaschote halbieren, entkernen, waschen und fein würfeln. Gewürzgurke und Putenbrustaufschnitt ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
3.
Ricottacreme-Brötchen Zubereitung Schritt 3
Schnittlauch und Basilikum waschen, trockenschütteln und in feine Röllchen bzw. feine Streifen schneiden.
4.
Ricottacreme-Brötchen Zubereitung Schritt 4
Den abgetropften Ricotta in eine Schüssel geben und die vorbereiteten Zutaten gut untermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5.
Ricottacreme-Brötchen Zubereitung Schritt 5
Die Brötchen halbieren und mit den Fingern etwas aushöhlen (Krume herausnehmen).
6.
Ricottacreme-Brötchen Zubereitung Schritt 6
Den angemachten Ricotta in die Brötchen füllen und die Brötchen wieder zusammensetzen.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien288 kcal(14 %)
Protein21 g(21 %)
Fett9 g(8 %)
Kohlenhydrate27 g(18 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe6 g(20 %)
Gesund, weil

Gesund, weil

Ein echter Sattmachersnack: Die komplexen Kohlenhydrate sowie die Proteine sorgen dafür, dass der Magen so schnell nicht knurrt! Paprika liefert außerdem eine Extraportion Vitamin C.

Smarter Tipp

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Wenn Sie dazu noch ein Glas frisch gepressten Orangensaft trinken oder eine Orange essen, ist Ihr Tagessoll an Vitamin C erfüllt.

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