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Rind mit Kräutern

Rind mit Kräutern
304
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
16 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Rinderfiletsteaks à ca. 160 g
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 EL Pflanzenöl
2 Kräuter z. B. junge Brennnessel, Basilikum und junger Blattspinat
1 EL Butter
Jetzt kaufen!1 EL Mandelblättchen
1 Spritzer Zitronensaft
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Zubereitungsschritte

1
Die Steaks abbrausen, trocken tupfen und leicht plattieren. Salzen, pfeffern und in heißem Öl in einer Pfanne von beiden Seiten kurz anbraten. Die Hitze reduzieren und 4-5 Minuten nur noch rosa gar ziehen lassen.
Steaks perfekt braten
2
Die Kräuter abbrausen, trocken schütteln und abzupfen. Die Butter mit den Mandelblättchen in einer Pfanne erhitzen und leicht bräunen lassen. Die Kräuter dazu geben und zusammenfallen lassen. Ist die Flüssigkeit fast vollständig verdampft mit Salz, Zitronensaft und Pfeffer abschmecken.
3
Die Steaks mit den Kräutern anrichten und servieren.
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