Ja, wirklich eine tolle Idee, das Filet in den zerstoßenen Gewürzen zu wälzen, schmeckt einfach lecker. Auch die Rote Bete dazu passt toll und wenn's dann noch Kartoffeln dazu gibt, ist das Glück perfekt und der Hunger vergessen :-)

Äußerst delikat und wird wirklich butterzart. Wir haben diesen Braten auch schon mal nur mit Mojo verde gegessen, bringt dann noch mehr Korianderflair.