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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Rinderragout in Sauerrahm

mit Champignons und Pasta

Rinderragout in Sauerrahm

Rinderragout in Sauerrahm - Das vielleicht fixeste "Gulasch" der Welt – und eines der edelsten bestimmt

475
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
ganz einfach
Schwierigkeit

Warum gesund

Fein und fettarm: Rinderfilet ist aus gutem Grund beliebt. Das zarteste Stück vom Rind bringt besonders viel Proteine auf den Teller und punktet mit einer dicken Ration diverser B-Vitamine. Mit einer Portion decken Sie hier rund 40 Prozent des Tagesbedarfs an Eisen.

Noch smarter

Wer mehr Ballaststoffe möchte, der kocht Vollkornnudeln zum Ragout und gönnt sich einen gemischten Salat dazu.

Food-Check

Sehr gut Okay Vorsicht
Fett13 g
gesättigte Fettsäuren4,3 g
Eiweiß / Protein46 g
Ballaststoffe5,5 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien475
Was hinter der EAT SMARTER!-Bewertung steckt

Nährwerte

Brennwert475
Eiweiß/Protein/g46
Fett/g13
gesättigte Fettsäuren/g4,3
Kohlenhydrate/g41
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g5,5
BE3,5
Cholesterin/mg100
Harnsäure/mg281
Vitamin A/mg0,2
Vitamin D/μg1,6
Vitamin E/mg2,3
Vitamin B₁/mg0,2
Vitamin B₂/mg0,6
Niacin/mg17,6
Vitamin B₆/mg0,4
Folsäure/μg48
Pantothensäure/mg2,8
Biotin/μg16,7
Vitamin B₁₂/μg2,5
Vitamin C/mg16
Kalium/mg742
Kalzium/mg107
Magnesium/mg73
Eisen/mg6,3
Jod/μg16
Zink/mg8,2
Erläuterungen zu den EAT SMARTER Nährwertangaben
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