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Rinderschnitzel, gebacken

Rinderschnitzel, gebacken
40 min
Zubereitung
1 h 20 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

In 4 fingerdicke Scheiben schneiden, klopfen und den Fettrand mehrmals einschneiden.

2

Salzen, in Mehl wenden und  durch die verquirlten Eier ziehen und im Paniermehl wenden.

3

Überflüssige Brösel abschütteln.

4

Sofort in heißem Fett schwimmend backen. Mit feinem Gemüse (Erbsen, Spargel, Blumenkohl) oder Salat servieren.

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