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Rindersteaks mit Auberginen

Rindersteaks mit Auberginen
20 min.
Zubereitung
55 min.
Fertig
leicht
Schwierigkeit
0
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Zutaten

für 4 Portionen
1 Aubergine
Olivenöl bei Amazon bestellen6 EL Olivenöl
4 Rindersteaks aus dem flachen Roastbeef von je etwa 250g
4 EL Auberginencreme (Fertigprodukt)
Salz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Aubergine von den Stielansätzen befreien und in dünne Scheiben schneiden. Mit dem Olivenöl beträufeln und von jeder Seite 10-12 Minuten grillen. Salzen, pfeffern und auf einem Teller beiseitestellen.

2

Steaks auf den gut vorgeheizten Grill legen und bei starker Hitze 5 Minuten grillen. Umdrehen, mit der Auberginencreme bestreichen und weitere 5 Minuten garen.

3

Steaks auf einer großen Servierplatte anrichten. Mit den gegrillten Auberginen garnieren und servieren.

Zusätzlicher Tipp

Dazu passen am besten einfache, frische und leichte Beilagen wie ein Tomatensalat oder Taboule.

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