0
Drucken
0

Risotto mit Schinken

Risotto mit Schinken
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
800 ml Fleischbrühe
3 kleine Zwiebeln
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
2 EL Butter
Risottoreis kaufen250 g Risottoreis
150 g Sahne
4 EL Parmesan
½ Bio-Zitrone Schalenabrieb und Saft
Salz
Pfeffer
4 Scheiben Schinken luftgetrocknet
Parmesan gehobelt, zum Garnieren
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1
Brühe erhitzen, warmhalten und heiß halten. Schalotten schälen und fein würfeln. Öl mit Butter erhitzen. Schalotten darin glasig braten. Reis einstreuen und bei schwacher Hitze im heißen Fett wenden. 1/4 l Brühe angießen, unter Rühren verdampfen lassen. Immer wieder wenig Brühe nachgießen und einkochen lassen ca. 20 Min.
2
Sahne, Parmesan, Zitronensaft und -schale unter das fertige Risotto rühren. Salzen und Pfeffern, mit Schinken und Parmesan garniert servieren.
Top-Deals des Tages
Philips HR1916/70 Entsafter, QuickClean Technologie, Vorspülfunktion, 2 Geschwindigkeiten, 900 W, schwarz
VON AMAZON
Läuft ab in:
PaperPro PS1-BLUE-EU manueller Bleistiftspitzer, Gut für die Schule, blau
VON AMAZON
Läuft ab in:
29% reduziert: Das SodaStream Wassersprudler-Set Crystal
VON AMAZON
Preis: 139,90 €
99,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages

Schlagwörter