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Roastbeef, englisch

Roastbeef, englisch
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Pfanne mit Mittelhitze anheizen und leicht einfetten. Das rundherum mit Öl bestrichene Fleisch einlegen und auf jeder Seite etwa 7 Min. grillen. Aus der Pfanne nehmen, würzen und warm stellen.
 

2

Jetzt den Bratfond mit Butter lösen, Zwiebelscheiben anbräunen, mit heißem Wasser oder Brühe auffüllen, durchkochen und abschmecken. Mit Brotteig umwickelt und im Ofen überbacken, präsentiert sich das Roastbeef besonders delikat "im Festgewand".

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