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Rode Grütt

Rode Grütt
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Rotes Obst (Johannisbeeren, Himbeeren, Erdbeeren, Brombeeren oder entsteinte rote Kirschen)
Zucker nach Geschmack
Buchweizengrütze
Butter für die Form
Dicke Schlagsahne
oder Vanillesauce
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Zubereitungsschritte

1

Zuerst rotes Obst (Johannisbeeren, Himbeeren, Erdbeeren, Brombeeren oder entsteinte rote Kirschen) mit wenig Wasser aufkochen.

2

Den Fruchtbrei durchs Sieb streichen, nach Geschmack zuckern und wieder erhitzen.

3

Buchweizengrütze in kaltem Wasser anrühren und nach und nach in das kochende Fruchtmus geben. Ständig umrühren, bis ein dicker Brei entsteht.

4

Halbwarm in eine gebutterte Puddingform füllen, mehrere Stunden kalt stellen. Vor dem Servieren auf einen Teller stürzen. Dazu kalte dicke Sahne oder Schlagsahne oder Vanille-Sauce reichen.

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