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Römischer Fenchelteller

Römischer Fenchelteller
5 min
Zubereitung
10 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Die Fenchelknolle waschen, Stiele, Außenteile und Wurzelansatz entfernen, die Knollen halbieren oder vierteln, mit wenig Wasser in den leicht gebutterten, ungelochten Einsatz geben und im Schnellkochtopf über 1/8 l Wasser 4 Minuten garen. Auf heißer Platte, übergossen mit leicht gesalzener, brauner Butter, garniert mit Ketchup und überstreut mit geriebenem Käse, servieren. Man kann die Fenchelknollen mit der gleichen Garnierung auch in der feuerfesten Form überbacken. 

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