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Rösti

Rösti
40 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
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Zutaten

für 4 Portionen
1 kg rohe Kartoffeln
200 g Hartkäse
Milch
200 g Butter
Salz
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Zubereitungsschritte

1

Die rohen geschälten Kartoffeln auf einer Reibe raspeln. Den Käse reiben und mit der Milch verrühren. In einer großen Pfanne die Butter erhitzen und die gesalzenen Kartoffeln hineingeben. Unter häufigem Wenden braten. Nach der halben Bratzeit die Käse-Sahne-Mischung zugeben und weiterbraten, bis die Kartoffeln gar sind.

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