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Rösti aus gekochten Kartoffeln

Rösti aus gekochten Kartoffeln
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
600 g festkochende Kartoffeln
Salz
Pfeffer
Muskat
5 EL Butter
Fett
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Zubereitungsschritte

1

600 g festkochende Kartoffeln in der Schale in kochendem Salzwasser etwa 15 Minuten nicht ganz weich garen. Abgießen und gut abkühlen lassen. Kartoffeln pellen und reiben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. 2 EL Butter in einer Pfanne erhitzen. Aus den Kartoffeln Fladen formen und im Fett etwa 5 Minuten von jeder Seite knusprig braten. Während des Bratens mit Butterflöckchen belegen.

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