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Rösti mit Zucchini

Rösti mit Zucchini
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Kartoffeln in der Schale in kochendem Salzwasser etwa 15 Minuten nicht ganz weich garen. Abgießen und gut abkühlen lassen. Kartoffeln pellen und reiben.

2

250 g Zuchini putzen, waschen und reiben. Mit den Kartoffeln mischen, mit Salz, Pfeffer, Muskat. Thymian würzen. Fladen formen und in heißer Butter von jeder Seite etwa 5 Minuten braten.

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