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Roher Schinken

mit Käse und getrüffelten Pilzen

Roher Schinken
10 min
Zubereitung
15 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Stück
1 Nuss -Brötchen
50 g geschnittener San-Daniele- Schinken
30 g Käse (Camoscio D'Oro, wahlweise Fontina)
ein paar Rucola Blätter
ein großer fester Champignons
TrüffelölTrüffelöl
Olivenöl bei Amazon bestellenOlivenöl (kaltgepresst)
Salz
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Zubereitungsschritte

1

Teilen Sie das Brötchen in zwei Hälften und toasten Sie die Innenseiten (auf der Herdplatte oder im Backofen) an.

2

Geben Sie die gewaschenen und abgetupften Rucola-Blätter zusammen mit dem in Scheiben geschnittenen Champignon in eine Schüssel. Vermengen Sie beides unter Beigabe einer Prise Salz, je eines Teelöffels Trüffelöl und Olivenöl.

Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen
3

Legen Sie drei Scheiben Käse auf die eine Brötchenhälfte; schichten Sie den Schinken darauf und zuletzt den Pilz-Rucola-Salat. Schließen Sie das Panino mit der anderen Hälfte.

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