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Rohkost-Eiercocktail

Rohkost-Eiercocktail
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
Tiefkühlerbse
Karotten in Würfeln
Tomaten in Würfeln
grüne Paprikawürfel
4 hartgekochte Eier
1 Tasse gekochte Krabben
Salz
Für die Sauce
2 EL Quark
2 EL Öl
2 EL Essig
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Salz
1 TL Paprikapulver
Currypulver (hot)
Jetzt kaufen!1 Msp. Cayennepfeffer
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Küchengeräte

1 Messer, 1 Schüssel, 1 Handmixer

Zubereitungsschritte

1

Die angetauten Tiefkühlerbsen, Karottenwürfel, Tomatenwürfel sowie die grünen Paprikawürfel mit den in Achtel geschnittenen Eiern und den Krabben vermischen.

Alles mit dem Salz vermengen.

2

Quark zunächst mit Öl schaumig schlagen, dann sämtliche restlichen Zutaten einrühren und die Sauce über den Cocktail gießen.

Gut kühlen und in schönen Gläsern auftragen.

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