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Rohkost zum Dippen:

zum Aperitif oder als Vorspeise

Rohkost zum Dippen:
15 min.
Zubereitung
ganz einfach
Schwierigkeit
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Zutaten

für 4 Portionen
Blumenkohl
1 Bund Radieschen
1 Bund Bleichsellerie
500 g Mohrrübe
Dipsauce
6 Ecken Frischkäse
180 g Roquefort
125 ml Joghurt
2 EL Cognac
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Zubereitungsschritte

1

Schneiden Sie den Blumenkohl in Röschen, Mohrrüben und Sellerie in Streifchen. In die Radieschen einen Kreuzschnitt machen. Aus den angegebenen Ingredienzien rühren Sie mit dem fein zerdrückten Roquefort eine geschmeidige Dipsauce, in die man seine Gemüsestückchen dann bei Tisch einstippt.

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