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Roquefort-Sauce

Roquefort-Sauce
10 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
50 g Gorgonzola oder Roquefort
3 EL Mayonnaise
1 EL Schnittlauch in Ringen
Essig, Salz, Zucker
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Zubereitungsschritte

1

Den Käse mit einer Gabel fein zerquetschen oder, noch besser, durch ein Sieb streichen. Die Mayonnaise hinzufügen und gut verrühren.

2

Schnittlauch daruntermischen und die Sauce mit etwas Essig, Salz und Zucker abschmecken.

Zusätzlicher Tipp

Passt zu: (Fischstäbchen-) Fondue.

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