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Roquefortsoße

Roquefortsoße
20 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
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Zutaten

für 1 Portion
125 g Roquefort
1 Becher Joghurt (200 g)
1 TL Zitronensaft
weißer Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Roquefort mit der Gabel fein zerdrücken oder durch ein Sieb streichen, mit Joghurt (oder mit Öl), Zitronensaft und etwas Pfeffer verrühren oder im Mixer verschlagen. 

Auch als Dipsoße, zu gegrilltem Fleisch, insbesondere zur Hammelkeule.

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