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Rosenkohlsalat mit Wurst

Rosenkohlsalat mit Wurst
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Rosenkohl putzen, waschen, Strunk kreuzförmig einschneiden und in reichlich Zitronenwasser 10 Minuten blanchieren, abgießen und kalt abschrecken. Gut abtropfen lassen.

2

Bierschinken in Streifen schneiden, Karotten waschen, schälen und in dünne Stifte schneiden. Haselnüsse grob hacken. Alles mischen.

Wie Sie eine Möhre problemlos in Stifte schneiden
3

Aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer eine Marinade rühren und über den Salat träufeln, mit Pfeffer aus der Mühle nachwürzen.

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