0
Drucken
0

Rote Beete süßsauer eingelegt

Rote Beete süßsauer eingelegt
30 min
Zubereitung
1 h 55 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2500 g
1 kg Rote Bete (geschält und fein gewürfelt)
250 g Zwiebel (fein gewürfelt)
500 g Boskop-Apfel (geschält, Kerngehäuse entfernt und fein gewürfelt)
2 EL Orangenschale
2 Bio-Orangen (Saft ausgepresst)
700 ml Essig
250 ml Wasser
500 g Zucker
150 g Korinthen
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Rote Beete mit Zwiebeln, Äpfeln, Orangenschale und -saft in einen großen Topf geben. Essig und Wasser zugießen und das Ganze aufkochen. Die Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen.

2

Den Zucker zufügen und unter ständigem Rühren erhitzen, bis er sich vollständig aufgelöst hat. Dann die Korinthen einrühren und weitere 30 Minuten köcheln lassen, bis die rote Beete weich ist.

3

Leicht abkühlen lassen, dann in warme, sterilsisierte Gläser füllen und mit Pergamentpapier abdecken. Nach dem Abkühlen mit Zellophan oder Glasdeckeln verschießen, beschriften und kühl aufbewahren.

Top-Deals des Tages
Magnetastico® | 50 Stück Neodym Magnete N52 Würfel 5x5x5 mm | Kühlschrankmagnet Pinnwandmagnet Dauermagnet Whiteboard Magnet
VON AMAZON
14,99 €
Läuft ab in:
Etekcity 5KG Digitale Küchenwaage, Digitalwaage, Elektronische Waage, aus Edelstahl mit 2,15 Liter Schale Innenbehälter und Timer, Silber
VON AMAZON
19,36 €
Läuft ab in:
Mikrofaser Handtücher,Caloics® leichtes, schnell trocknendes saugfähiges&Antibakterielles Deodorant Mikrofaser-Badetuch 130 x 80 cm und 60 x 38cm für Reisen,Bad und Sport
VON AMAZON
12,74 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages