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Rote Bete

mit Balsamicoessig

Rote Bete
15 min
Zubereitung
1 h 15 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 kleine, rohe Rote Bete
sehr alter, guter Balsamicoessig
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Zubereitungsschritte

1

Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. 

2

Die Roten Beten und die Herbstrüben waschen, in Alufolie wickeln und im Ofen je nach Größe 45 Minuten bis 1 Stunde schmoren.
 Mit einem spitzen Messer prüfen, ob sie gar sind.
Herausnehmen, etwas abkühlen lassen, dann schälen und in Schnitze schneiden. Mit einigen Spritzern Balsamicoessig anrichten. 

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