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Rote-Bete-Salat mit Feta

Rote-Bete-Salat mit Feta
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Die Roten Beten schälen, dabei am besten Einmachhandschuhe verwenden. Den Apfel waschen und abtrocknen. Die Roten Beten und den Apfel mit Schale mit der Gemüsereibe fein raspeln. Die Walnusskerne grob hacken und den Käse in kleine Stückchen bröckeln. Nüsse und Käse der Rote-Bete-Mischung beifügen. Für die Salatsauce den Essig mit  Honig und Salz verrühren. Das Öl nach und nach unterschlagen und den Rote-Bete-Salat mit der Sauce anmachen.

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