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Zutaten

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Rote-Bete-Salat mit Joghurtmarinade

Rote-Bete-Salat mit Joghurtmarinade

1 h
Zeit:
133
kcal
Kalorien:
Health Score:
79 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
1 kg Rote Bete
1 TL Kümmel
50 g Joghurt
1 EL Crème fraîche
Meersalz
2 EL Limettensaft
2 EL Dill gehackt
Chiliflocken
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
Rote BeteJoghurtCrème fraîcheLimettensaftDillKümmel
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Zubereitung
1.

Rote Beete waschen und in Salzwasser mit Kümmel ca. 40 Min. gar kochen. Abschrecken, schälen, halbieren und in Scheiben schneiden.

2.

Joghurt mit Creme fraiche und Dill verrühren. Rote Beete untermengen, mit Limettensaft, Salz und Chiliflocken abschmecken und lauwarm oder kalt servieren.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien133 kcal(6 %)
mehr
Protein5 g(5 %)
mehr
Fett2 g(2 %)
mehr
Kohlenhydrate23 g(15 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe6,4 g(21 %)
mehr
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