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Rote-Bete-Vogelmiere-Salat

Rote-Bete-Vogelmiere-Salat
20 min
Zubereitung
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
4 kleine Rote Bete Knollen
Ahornsirup online bestellen1 EL Ahornsirup
2 EL dunkler Balsamicoessig
1 EL Öl
1 Rote Zwiebel
1 Handvoll Vogelmiere
Salz (nach Belieben)
Pfeffer (nach Belieben)
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Küchengeräte

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Zubereitungsschritte

1

Zuert die rote Bete waschen, schälen und raspeln. Aus Ahornsirup, Balsamico, Öl. Salz und Pfeffer eine Sauce rühren.

2

Anschließend die Zwiebel klein schneiden und darübergeben. Mit der Roten Bete vermischen und zuletzt die gewaschene und verlesene Vogelmiere einstreuen.

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