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Rote Grütze

Rote Grütze
30 min
Zubereitung
45 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 7 Portionen
300 g Sauerkirschen
300 g Johannisbeeren
300 g Himbeeren
100 g Zucker
Jetzt bei Amazon kaufen!3 bittere Mandeln (geschält, gerieben)
200 ml Apfelsaft
Jetzt kaufen!50 g Speisestärke
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Zubereitungsschritte

1

Sauerkirschen waschen und abtropfen lassen. Danach entstielen und entsteinen.

2

Johannisbeeren waschen, abtropfen lassen und von den Stengeln streifen.

3

Himbeeren waschen und ebenfalls abtropfen lassen. Die Beeren mit Zucker und Mandeln vermischen. Anschließend in einem Topf zum Kochen bringen und etwa 15 Minuten kochen lassen.

4

Den Apfelsaft mit Speisestärke anrühren und in die Grütze rühren. Kurz aufkochen lassen und kalt stellen. Vor dem Servieren die Mandeln entfernen.

5

Dazu passt Vanillesauce oder angeschlagene, mit Vanille abgeschmeckte Sahne.

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