Rote Linsensuppe mit Speck Rezept | EAT SMARTER
0
Drucken
0
Rote Linsensuppe mit SpeckDurchschnittliche Bewertung: 3.61525

Rote Linsensuppe mit Speck

Rote Linsensuppe mit Speck
30 min.
Zubereitung
55 min.
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 3.6 (25 Bewertungen)

Zutaten

für 4 Portionen
1 Bund Suppengemüse
400 g rote Linsen
1 ½ l Fleischbrühe
1 Lorbeerblatt
1 TL getrockneter Thymian
4 Scheiben durchwachsener Speck
2 TL abgeriebene Zitronenschale
1 EL Tomatenmark
3 EL Balsamico
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zucker
Thymian zum Garnieren
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1
Das Suppengemüse putzen, waschen und die Möhren und den Sellerie schälen. Alles in kleine Würfel schneiden. Die Linsen in einem Sieb kalt waschen, in der Brühe aufkochen, das Gemüse, Lorbeer und Thymian zugeben und weitere 20 Minuten köcheln lassen. Inzwischen die Speckscheiben in einer beschichteten Pfanne knusprig braten. Sobald die Linsen weich sind, das Lorbeerblatt entfernen und die Suppe grob pürieren. Die Zitronenschale und das Tomatenmark zur Linsensuppe geben und zugedeckt erhitzen. Mit Balsamico-Essig, Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker abschmecken. Zum Servieren die Suppe in vorgewärmte Teller füllen, mit je einer Speckscheibe garniert und mit Thymian bestreut servieren.
Top-Deals des Tages
475,15 €
VON AMAZON
buddy 7 Zonen Kaltschaummatratze mit Gelauflage 90 x 200 cm anthrazit - 100 Tage Probeschlafen - 26 cm hoch ohne Härtegrad bis 110 kg geeignet, Design-Weltneuheit mit druckentlastendem Komfort
Läuft ab in:
33,91 €
VON AMAZON
Luxamel Nackenstützkissen, Kopfkissen mit Aloe Vera Kissenbezug, Kissen, Viskosekissen für Kopfkissenbezüge in 80x40cm, Orthopädisches Nackenkissen Gegen Kopf und Nackenschmerzen aus druckausgleichendem Visco-Gelschaum/ Allergiker-freundlich (Einzel)
Läuft ab in:
16,98 €
VON AMAZON
Mermaid Tail Blanket Handcraft for Adults & Kids, Warm and Soft Sofa Crochet Blanket Bag Knitting Pattern Cute Mermaid Gift in Living Room or Camping(75*35 inch, Blue)¡­
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages