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Rotkohlsalat

Rotkohlsalat
1 h 30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Rotkohl putzen, waschen und fein hobeln. Dann in eine Schüssel geben und mit Salz und Zucker vermischen. Anschließend 5 Minuten ziehen lassen.

2

Nun den Apfel schälen, achteln, entkernen und mit dem Preiselbeerkompott zum Rotkohl geben.

3

Zum Schluss Öl, Essig, Ahornsirup und Gemüsebrühe verrühren und darübergeben. Das Ganze 1 Stunde ziehen lassen und kurz vor dem Servieren mit Haferflakes bestreuen.

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