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Rotweinkirschen

Rotweinkirschen
794
kcal
Brennwert
1 h
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Gläser (entspricht 2 Einmachgläser à 1000 ml Inhalt)
1 kg Schattenmorelle
500 ml Rotwein (lieblich)
200 g Zucker
2 Zimtstangen
4 EL Amaretto
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Zubereitungsschritte

1
Schattenmorellen abspülen und entstielen. Kirschen in saubere Einmachgläser geben. Rotwein mit Zucker und Zimtstangen so lange kochen, bis sich der Zucker gelöst hat. Den Amaretto zufügen.
2
Den kochend heißen Rotwein über die Kirschen gießen und die Gläser gut verschließen. Auf die Saftpfanne des Backofens stellen. Kochend heißes Wasser in die Saftpfanne füllen. Die Gläser bei 80 Grad (Umluft: 60 Grad, Gas: Stufe 1) 25 Minuten sterilisieren.
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