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Rucola-Frischkäse-Püree

Rucola-Frischkäse-Püree
270
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Einige Blätter Rucola für die Garnitur beiseite legen, den Rest fein schneiden. Frischkäse, Sojasauce und Rucola verrühren.

2

Knoblauch schälen und fein hacken. Zusammen mit Mohn und Olivenöl 2 - 3 Minuten in einer kleinen Pfanne rösten.

3

Rucolacreme anrichten, mit dem Knoblauch-Mohn bestreuen und mit den Rucolablättern garnieren.

Zusätzlicher Tipp

Rucola-Frischkäse-Püree passt gut zu Rind oder Kalb, aber auch zu Gemüse oder Fisch.

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