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Rucola-Kaki-Salat

mit Crème fraîche-Dressing

Rucola-Kaki-Salat
30 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
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Zubereitungsschritte

1

Rucola putzen, waschen und gut abtropfen lassen. Kaki mit dem Sparschäler ganz dünn schälen und in Spalten schneiden, zusammen mit dem Rucola auf vier Tellern verteilen.

2

Limettensaft mit Honig und Creme fraiche verrühren, mit Salz, Pfeffer würzen und über dem Salat verteilen, Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten und kurz vor dem Servieren darüberstreuen.

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