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Rucola-Radieschensalat mit Käse

Rucola-Radieschensalat mit Käse
410
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Rucola waschen, putzen und trocken schütteln. Radieschen putzen, Wurzelspitzen und Blattansätze abschneiden, die Radieschen in Scheiben hobeln. Rucola mit Radieschen mischen.

Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen
2

Olivenöl, Essig, Zitronensaft, Senf und Knoblauch verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen, abschmecken. Mit zwei Dritteln der Vinaigrette den Rucola und die Radieschen marinieren und auf Tellern anrichten.

Wie Sie eine klassische Vinaigrette am besten anrühren
3

Mozzarella quer in Scheiben schneiden. Schinken in grobe Würfel schneiden. Mozzarella auf dem Salat platzieren, mit der übrigen Vinaigrette beträufeln und mit dem Schinken bestreuen.

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