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Rucola-Suppe

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Wie viel Rucola nimmt man denn für das Rezept? Das wird in der Zutatenliste gar nicht erwähnt...
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Eine gute Handvoll soll es schon sein. Etwa 50 g. Je mehr Sie nehmen, umso intensiver schmeckt die Suppe.
 
Un wie viel Rucola benötigt man für das Rezept? O.o
 
Wie viel Rucola? Der ist gar nicht in der Zutaten Liste aufgeführt..... :-)