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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Rucolasalat mit Parmaschinken

und Kaperndressing

Rucolasalat mit Parmaschinken

Rucolasalat mit Parmaschinken - Raffinierter Rucolasalat-Mix: Köstlich, leicht und gesund!

170
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
½ kleine Zitrone
Salz
1 TL flüssiger Honig
Olivenöl bei Amazon bestellen3 EL Olivenöl
Pfeffer
2 Bund Rucola (à 75 g)
2 EL Kapern (Glas)
200 g Parmaschinken (in hauchdünnen Scheiben)
Einkaufsliste drucken

Küchengeräte

1 Zitronenpresse, 1 Esslöffel, 1 Teelöffel, 1 Schüssel, 1 Schneebesen, 1 Salatschleuder, 1 kleines Messer

Zubereitungsschritte

Rucolasalat mit Parmaschinken Zubereitung Schritt 1
1

Die Zitrone auspressen und 1 EL Saft abmessen. Mit Salz und Honig in einer Schüssel verquirlen. Olivenöl mit einem Schneebesen unterschlagen und pfeffern.

Rucolasalat mit Parmaschinken Zubereitung Schritt 2
2

Rucolasalat waschen, putzen, trockenschleudern und in mundgerechte Stücke zupfen.

Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen
Rucolasalat mit Parmaschinken Zubereitung Schritt 3
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Kapern abtropfen lassen und in die Salatsauce rühren. Rucolasalat untermischen und auf eine Platte geben. Parmaschinken auf dem Rucolasalat anrichten und servieren.

Letzter KommentarAlle Kommentare
 
Danke für das tolle Rezept! Ich habe gemacht genau wie beschrieben und war einfach lecker! Kann nur weiterempfehlen.
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