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Rüeblikuchen mit Schuss

Rüeblikuchen mit Schuss
20 min
Zubereitung
1 h 20 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
 

2

In einer Schüssel Eigelb und Zucker schaumig schlagen.    

3

Haselnüsse, Rüebli, Mehl, Backpulver und einen Schuss Kirschwasser vorsichtig unterziehen. 

4

Das Eiweiss steif schlagen und ebenfalls vorsichtig unterziehen.    

5

Die Masse in eine gebutterte Springform (24 cm) füllen und 45-60 Minuten backen. 

6

Abkühlen lassen und danach Puderzucker darübersieben. Mit etwas Schlagrahm und einem Gläschen Kirschwasser servieren. 

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