Rührei Rezept | EAT SMARTER
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RühreiDurchschnittliche Bewertung: 4.31515

Rührei

Rührei
5 min.
Zubereitung
ganz einfach
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4.3 (15 Bewertungen)

Zubereitungsschritte

1

Zu Beginn Eier, Milch und Salz gut verrühren oder verschlagen. Das Fett zerlassen und die Eiermilch hineingeben. Sobald die Masse zu stocken beginnt, sie mit einem Löffel strichweise vom Boden der Pfanne losrühren und so lange weiter erhitzen, bis keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist.

2

Rührei muss weich und großflockig, aber nicht trocken sein.

Zusätzlicher Tipp

Dazu passt Schinken, Bücklingen, Pilzen, Stangenspargel oder Bratkartoffeln.

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