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Rührei mit frischen Krabben

auf lauwarmem Schwarzbrot

Rührei mit frischen Krabben
5 min
Zubereitung
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Scheiben
12 Eier
1 Msp Salz
weißer Pfeffer gemahlen
Butter
6 Scheiben Schwarzbrot
1 Bund Schnittlauch
400 g frisch oder Tiefkühl Krabben
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Zubereitungsschritte

1

Eier schaumig schlagen und mit Salz und Pfeffer würzen. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Eier hineingeben. Wenn das Rührei gar ist, auf einem Teller anrichten. Mit Schnittlauch bestreuen und die Krabben auf dem Ei verteilen.

Zusätzlicher Tipp

Tiefkühl krabben nie erhitzen, sondern langsam auftauen lassen.

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